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院長日記

『夢は見るものではなく、叶えるもの』

長く当地で歯科医院を開設していると、沢山の患者さんとの出会いがあります。その中でも子供さん達との出会いでは、彼らの成長に年月の経過を痛感するとともに、時に感動する事があります。私は子供達と話をする事が楽しみであり好きです。24.5年前に通院してくれていた『寛ちゃん』の話です。当時小学校低学年の彼とは治療の時間より雑談している時間の方が長かったくらいの仲良しでした。今でもはっきりと覚えているのは彼が高校生だった時、「寛ちゃん、どんな方向に進もうと思ってるの?」と尋ねると「僕、木彫するので、その方へ進もうと思ってる。」「木彫か。芸術家になるんや。もし、夢が叶ったらその時、先生に失敗作品があったら頂戴よ。その裏には寛ちゃんのサインを絶対に書いてよ。そして寛ちゃんが有名な芸術家になった時に『なんでも鑑定団』に出品するからさ。そして高価がついたら売っていい?」笑いながら彼は「いいよ。」と言ってくれた事を昨日の事の様に覚えてます。

つい先日、寛ちゃんのお母さんが治療にみえました。「先生、寛ちゃんが今度名古屋三越で個展をするの。」と招待状をくれました。びっくり‼️「寛ちゃん、スゴイじゃないですか!時間が合えば絶対に行きますよ。それと、子供の頃の約束忘れてないよねと確認しといてね。」

女子サッカー⚽️澤穂希選手の言葉に

『夢は見るものではなく、叶えるもの』

「人それぞれに夢や目標がありますが、叶えるために努力する必要がある。この言葉を見ると、がんばろうと思うんです。苦しい時はもちろんありますが、努力した分、達成感も必ず生まれてくると思います。」

コロナ禍での大変な世の中ですが夢に向かって頑張っている沢山の人達へこの言葉をエールとして贈ります。きっと夢は叶います‼️

PS.寛ちゃんの個展の成功を祈願しています。そして、約束だよ。

名古屋三越 9月22日(水)〜9月28日(火)

左官と彫刻。土と木。
左官職人「松木憲司」の仕事と
彫刻家「長谷川寛示」の世界

カテゴリ:未分類 2021年9月9日

スタッフとの約束〜『栗きんとん大福』

スタッフとの約束を果たしました。養老軒の『栗きんとん大福』。もう養老軒の期間限定の大福を食べる事はシリーズ化が、ほぼ決定しました。♪I can’t stop DAIFUKU.どうしてなの、大福が止まらなーい♪(杏里の歌風) 。先月は南国ベリー大福と生どら焼きを堪能しました。養老軒のメンバー登録した私に、養老軒から季節大福発売の情報がメール✉️で入るようになりました。メールをワクワクしながら開くと美味しそうな大福のグラビアがドーン。その時一瞬、迷うのです。人間ドック予約日9月9日。半年前から4キロ増の私は、栗きんとん大福を注文した時は審判の日まであと10日でした。葛藤がありました。10日で4キロ減量を頑張るか、それともスタッフのお願いと言う事にして「〇〇ちゃんの頼みだったら仕方ないなぁ。」と大福を頼むか。・・・決断はあっさりとできました。さかえ歯科の為に尽力してくれるスタッフはかけがえのない存在です。『栗きんとん大福』ポチッとしました。

そして今日。『栗きんとん大福』食べました。またまた、むっちゃ美味しかったです。みんな大満足でした。そして大福スパイラルに入って行くのでした。

やわらかくこしのあるお餅の中に、岐阜県産の栗と砂糖のみで炊き上げた、純粋な栗きんとんと、養老軒自慢の自家製つぶ餡をやさしく包みました。栗の風味豊かなやさしい味わいです。

カテゴリ:未分類 2021年9月6日

朝顔のタネの収穫に秋の気配を感じました。

久しぶりの清々しい晴れた日曜日☀️になりました。気温もあまり高くなく涼しかったので、新調した芝刈機は静かで芝刈りも快調にはかどりました。徳島の叔母さんから貰ったタネから育てた咲き誇る朝顔の花は、暑い夏の朝に爽やかな彩りを添えてくれました。そんな朝顔もタネをつける頃となりました。茶色の包みでくるまれた黒い小さなタネを、丁寧に一つ一つ集めていきます。来年もまた楽しませてくれる事を期待して収穫します。

次第に、そして確実に変化していく季節の移ろいは太古の時代から不変です。ただいつもと違う事があります。それはコロナウイルス🦠の蔓延です。ワクチン接種も次第に進み、コロナウイルスを封じ込める日が必ずやって来るはずです。きっと来るその日を信じて頑張りましょう。来年の夏に咲き誇る朝顔をマスクをはずして、口角が上がっている事がはっきりとわかる笑顔で笑いながら鑑賞したいものです。

カテゴリ:未分類 2021年9月5日

医局食事会〜美味しい松阪牛に舌鼓〜

三重県も新型コロナ感染症感染拡大防止の為の緊急事態宣言が発布されました。まだまだ先行きの不透明な様相です。総理大臣は先日の記者会見では、明るい光が見え始めてきたと発言していましたが「?」って感じです。今一度、初心に戻り感染対策を徹底しなければならないと思います。

今日は1ヶ月前から計画していた医局食事会でした。午後から休診にして午後2時から松阪・海津にて松坂牛の炭火焼肉の食事会を開きました。中止も考えたのですが、日頃から頑張っているスタッフの労を労い感染対策を十分に行い開きました。とても綺麗に手入れされた庭が眺められる和室に通されました。みんなワクワクしながらも、落ち着いた雰囲気の部屋に平静さを装っていました。席に着くと熱く熱された木炭が運ばれてきました。網焼きテーブルに炭火が入り、いよいよショータイムです。女中さんが、上質の松阪牛ヒレ肉を網の上に乗せ、丁寧に焼き上げます。食べ頃になると「美味しいですよ。どうぞ、お取り下さい。」と。丁度いい加減で焼き上げられたお肉は、モチロン最高です。今まで生きていて良かったと感じる瞬間です。楽しい1時間はあっという間に過ぎました。みんなとても美味しかったと、満足していました。

 

カテゴリ:未分類 2021年8月27日

今日も、有難い差し入れの大福

患者様から有難い差し入れを頂きました。柔らかい大福です。中には、マスカット、パイン🍍、栗が入っている3種類の大福を頂きました。1番初めに食べたのは嫁さんでした。パイン🍍の大福を食した嫁さんはスタッフに「田○さんから、パイン🍍大福を貰ったよ。お昼休みに食べてね。」との伝言でした。スタッフに午後の診療始まりに「パイン大福、食べた?」と聞くと「パインと思って食べたら、マスカットだったのでビックリしました。」「パインだけじゃ無かったんだ。」「美味しかったです」と、とても喜んでいました。私も仕事終わりに自宅で大福を頂きました。包みには『栗』と印されていました。嫁さんの食べた大福にも『パイン』と記されていたはずです。嫁さんは、包みの印も確認しない位に、よっぽど食べたかったんだな、と思いました。

田○さん、とても美味しい差し入れありがとうございます😊。さかえ歯科一同。

カテゴリ:未分類 2021年8月21日

養老軒の『南国ベリー大福』

ハマりにハマっています、養老軒の大福。今日は期間限定『南国ベリー大福』です。取り寄せ郵送されて賞味期限が2日と短いので、スタッフにはどんな事があっても絶対に今日は休まないようにと業務連絡してありました。南国ベリー大福は、ふわふわなお餅の中に、完熟パインとブルーベリー、ラズベリー、ゴールドキウイ、ベリー餡を包んだ爽やかな大福です。包みをほどき、取り出される大福はとても柔らかくて持っていると指が大福の中へ潜り込んでいってしまうほどです。そして半分を頬張るとパイン🍍の味が口の中にドールプランテーションの風景を運んできます。もちろん「うますぎちゃん‼️」です。スタッフみんなも、満足そうでした。

養老軒は季節毎に期間限定大福を販売する様です。またみんなで季節大福を食べ尽くそうと約束しました。それでもし太ったら、ゴメンね。

カテゴリ:未分類 2021年8月20日

最高の『まると抹茶パフェ』

夏休みの初日。京都宇治市の『中村藤吉本店』に『まると抹茶パフェ』を食べに行きました。新型コロナ感染拡大防止の為に、オープンam10:00に合わせて行きました。雨☔️という事もあり、オープン同時の入店はお客様も少なくて良かったです。体温測定、手指アルコール消毒を済ませて席に案内されました。注文はもちろん『まると抹茶パフェ』です。『中村藤吉本店』限定のメニューなのです。京都駅店にも抹茶パフェがあるのですが、本店は更にグレートアップしているのです。パフェが来るまでの間、他のお客様が何を注文しているのかが気になり、見回すと茶蕎麦の注文も多かったです。でも、私たちの強い意志は揺るぎません。「お待たせしました。」目の前に現れた『まるとパフェ』は期待通りのフォルムです。先ずは記念撮影。白い特性クリームの上に振りかけられた抹茶は、中村藤吉のロゴを浮き彫りにしています。その丸に十の字にスプーン🥄入刀。綿密に仕掛けられた美味しさのタネを救い出し食べます。もちろん、美味すぎちゃん‼️表現する言葉が見つかりません。あえて言うなら、一度食べに来てください。同じ感動を共有しましょう。至福の時間は、あっという間に過ぎていきます。このまま時間が止まればいいのに。矢沢永吉さん、時間を止めて下さい、と言いたくなるくらいです。

雨☔️の中の強行策は、逆に雨だった事で待ち時間も無く最短時間でミッションコンプリート。結果に大満足して、幸せな気分で帰路につきました。しかし豪雨の新名神高速の運転はかなり怖かったです。

カテゴリ:未分類 2021年8月13日

チャーリーブラウンとスヌーピー

ジャズドリーム長島でチャーリーブラウンとスヌーピーが街角にいました。記念撮影しました。ふと思います。チャーリーブラウンの髪型は、何故あの形なのか。坊主なのか、それとも〇〇なのか。

 

 

カテゴリ:未分類 2021年8月9日

マリトッツオとまるごとピーチ

マリトッツオって知ってますか?巷では人気だそうです。ウィキペディアでは、『マリトッツォは、イタリア発祥の伝統的な菓子。ブリオッシュ生地に生クリームを挟んだものである。伝統的なマリトッツォでは松の実、レーズン、砂糖漬けの果物なども加えられる。ラツィオ州で生まれたとされている。イタリアではカフェでの朝食として食べられたり、菓子店で買うのが一般的である。 』

お気に入りの津のパルムドールに『マリトッツォ』を買いに行きました。モカ味。これが、マリトッツォか。パックマンの様なフォルムで生クリームがいっぱい詰まっていました。生クリーム好きにはたまりません。そして、『まるごとピーチ』。パルムドールからのDMに期間限定の商品でとても気になっていたのですが、一つ800円と高価なものでなかなか決断が出来ませんでした。が、とうとうその日が来たのです。1人一個を買うのにはかなりの勇気が要ります。半分に分けて食べるならばプレッシャーも軽減されます。それでも高価ですが、今しか食べれないと言い聞かせて買いました。

先ずマリトッツォ。大満足の美味すぎちゃんでした。そしてメインイベントの『まるごとピーチ』です。半分に分けるのが大変だったみたいです。名前の通り桃の🍑中をくり抜いて、そこに生クリームと桃のゼリーが詰め込んであります。素材にこだわり上質の桃を使用しているので、モチロン美味しかったです。800円のプライスも納得の味でした。夢叶う‼️

カテゴリ:未分類 2021年8月8日

これって、デジャヴ?『時をかけるおじさん』

『デジャヴ』既視感 過去に経験・体験したことのない、初体験の事柄であるはずにも関わらず、かつて同じような事を体験したことがある感覚になる事。「デジャブ」はフランス語の「déjà vu」をそのままカタカナ表記にした表現である。

午前中に5歳と3歳のお嬢ちゃんをお供に、男の患者さんが治療にみえました。治療中2人のお子様はお父さんの傍で、小さな椅子に座っておとなしく待っていました。2人は色鮮やかな蛍光色のピンクと緑のアイスクリームのデザインのおそろいの白いTシャツ👕を着ていました。お父さんの治療が済み、いい子で待っていたご褒美にガチャガチャをプレゼント🎁しました。「ありがとう」と大きな声で、お返事が出来てまたまた良い子でした。午前中の診療も段取り良く終わり昼休みです。土曜日は『吉本新喜劇』を見ながらの昼食です。30分間のお昼寝の後、午後の診察開始です。数人の患者さんを済ませた後、待合室をふとのぞくと、ソファ🛋におとなしくチョコンと座っている小さな女の子2人。その2人の胸にはアイスクリームのデザイン、それも蛍光色のピンクと緑。「えっ?あのTシャツ、見覚えが!」”なんで?この光景見たことある。えっ、これってデジャヴ‼️”一瞬、映画の『シックス・センス』のワンシーンを思い出しました。スタッフに「あの子達って?」と聞くと「今度は〇〇ちゃんの定期検診で来ました。」と。「午前中、来てたよね。」「お父さんと一緒に来てました。」「だよね。」何故か一安心です。「先生、とうとう時空を越えることが出来る能力を得たのかと思った。ビックリした。」〇〇ちゃんの、定期検診を終え、虫歯もなく良い子にしていたので、また、2人にガチャガチャをしてもらいました。

一瞬の間ですが、原田知世の『時をかける少女』ならぬ、『時をかけるおじさん』になりました。

カテゴリ:未分類 2021年8月7日

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