院長日記｜鈴鹿市で歯科をお探しの方はさかえ歯科医院まで

今日はお昼休みに、スタッフの誕生会をしました。厳密には2日後なのですが私からの約束していた『中村藤吉風　抹茶パフェ』を手作りで作成するには、全ての行程をこなすには時間がかかる為、日曜日に完成させたので今日となりました。抹茶パフェの構成は、最下段に抹茶ムース、その上に濃厚抹茶ゼリー、あんこの層、栗の甘露煮、スポンジケーキ、シリアル、白玉団子、その上に生クリームを乗せて最後の仕上げに、生クリームのキャンバスに抹茶クリームのパウダーでメッセージを書きました。事前にパフェの差し入れがあると、前日には業務連絡を入れておきました。

お昼休み休憩時間になり、5つの自信満々のパフェ登場です。記念撮影タイム。「ハッピーバースデートゥユー、ハッピーバースデートゥユー、ハッピーバースデーディア〇〇さん、ハッピーバースデートゥユー🎁♪おめでとう🎉」キャンドゥで買ったクラッカー🎉を鳴らし、拍手👏喝采。スタッフにパフェを食べてもらいました。午後の診療前に、スタッフから美味しかったの賛辞を頂きました。パティシエにとってこの一言の為に生きている感じがします。ただもう少し改善点がありました。白玉団子が前日の仕上がりだったので少し硬かったようでした。コーンフレークも前日に入れた為、湿気ってしまいました。この二点を改善してより素晴らしいパフェを作ろうと決意を新たにしました。

医局からは凄く嬉しそうな、笑い声😂が聞こえてきました。さかえ歯科を支えてくれている明るい😄スタッフ達に感謝です。小さなお子さんから、年配の方々にまで患者様目線で接してくれている彼女達に感謝です。

来週は、もう1人の10月生まれのスタッフの為にモンブランのバースデーケーキ🎂を作る予定です。栗🌰のペースト(原産地フランス)のサバトンが昨日届きました。

カテゴリ：未分類　2026年10月19日

診療室にはFM三重が流れています。ニュース、バラエティ、歌番組、天気など情報収集しながらと、患者さんを交えての会話の話題にもなります。夕方の番組でB’zの『イチブトゼンブ』の曲が流れてきました。ドラマ『ブザービート』のテーマソングです。私の一番好きな曲です。『愛し抜けるポイントが一つありゃいいのに、それだけでいいのに♪』のフレーズが大好きです。スタッフの結婚式💒のスピーチ🎤でも話しました。そんな素晴らしい歌詞が書けて、歌唱力もあるB’zの稲葉浩志さんです。その曲が流れてきた時に「イイよねえ、この歌。今度生まれ変わったら、稲葉浩志に生まれ変わりたいなあ。」とつぶやいたら、アシスタントについていた衛生士さんが「えっ、先生、今田耕司に？」患者さんと、私は「・・・」の後、大爆笑😂。「稲葉浩志❗️い・な・ば❗️」「あっ、稲葉さん。」衛生士さんも、大爆笑😂。間髪入れず「オールスタークイズ大会する？アンサーチェックって言う？よいしょつと。って言う？」私のツッコミが止まりません。聞き違えの可笑しさを思いました。今田耕司さんが悪いわけではありません。ウィットに富んだ切り回しと、MCの素晴らしさ。決して威張らない彼の人柄も素晴らしいと思いますが、B’zの曲が流れている時に、それはKYでした。ある意味、すごい👍ボケでした。素晴らしいスタッフに恵まれて感謝しています。ありがとう😊。

カテゴリ：未分類　2026年10月19日

今日の夕食は本場中国の味の店『横浜飯店』で食べる事にしました。リーズナブルでとても美味しいお店です。私は家族５人でpm8時30分レッツゴー。車内では、何食べようかワクワク😀です。お店に着き、メニューを開いて考えます。私は上海焼きそば、嫁さんは野菜炒め定食、長女は辛口刀削麺、次女とおばあちゃんは炒飯の上に天津飯の上の部分を載せたもの(天津炒飯)を注文。餃子🥟２人前も。おばあちゃん91歳なので、少し残すだろうと思い、私は天津炒飯も食べれると思っていました。威勢のいいスタッフがオーダーを確認。厨房からは、大きな中国語の返答。しばらくして、料理が運ばれてきました。熱々の料理に嫁さんは、上顎の粘膜の火傷。もっとゆっくりと食べなよ。と言えば、嬉しくて慌てた。と。ワイワイ、ガヤガヤしながら食べました。おばあちゃんの天津炒飯を見ると残り僅かで、残る気配など全くありませんでした。満腹になり、支払い💵です。５人が満腹満足で5000円でした。とてもリーズナブルな夕食🍽️でした。

車🚙に乗り込み、帰宅の途につきました。すると、後部座席真ん中に座った嫁さんが「なんか、臭い❗️。」すると。みんなの視線は運転している私に。「お父さんじゃないよ。傷つくわー。」「お父さんの臭いじゃない。」と嫁さん。他の皆んなはまだ、臭いを感じてません。すると、左後部座席に座っていた長女が「臭っ!なんかパクチー🌿みたいな臭い。」不思議な現象です。車内に広がっていくはずの臭いが、個人攻撃なのです。次は私が。するとハンドルに緑🟢の物体が。五角形の緑で臭いとれば、「カメムシ」。臭いの原因が分かった瞬間、車内は大パニック。窓を全開。暗く狭い空間の見えない敵に怯える榮家。走っている車🚙の中。窓を全開にして走ります。夜風が心地良いのですが、闇に潜んでいるいあの爆弾💣は何処へ。。もし、服の中に入ってきたら。さっきまでの、満腹満足の幸せは吹っ飛んでしまいました。しばらく、フルオープンにした状態で走りました。誰かが、トロリーバス🚎みたいだねと言いました。逆境を笑いに変える素晴らしい発想。

笑いながら帰宅しました。カメムシは何処かへ飛んで行きました。

カテゴリ：未分類　2026年10月12日

先日、患者様からシャインマスカットの差し入れを頂きました。そこで、ケーキ作りにハマっている私はタルト🥧にする事に決定しました。タルト🥧生地を作るのはお手のものです。タルトの中地にはアーモンドプードルを入れます。カスタードクリームを敷き、匠の技でシャインマスカットを冠状にカットして、映えるようにしました。艶を出す為にナパージュを塗りました。生クリームでデコレーション。凄く綺麗なシャインマスカットタルト🥧の完成です。スタッフにはグループラインでの業務連絡『シャインマスカットタルト完成です。明日のお昼のお弁当を考慮して下さい。』

翌日、スタッフへの差し入れとしてタルト🥧を持参。朝一の患者様に私の力作を見てもらいました。残念ながら見るだけね。賞賛の嵐でした。昼休みに食べてもらった後の感想は、とても美味しかったとの事でした♪シャインマスカットをいただいた患者様に、来院された折には感謝を伝えようと決めました。

カテゴリ：未分類　2026年10月3日

大変です‼️

今日は外食にする事になりました。全員一致で『かつや』に行くことになりました。『かつや』さんは自宅から近く、とても重宝しています。車🚙を駐車場🅿️に停めて、店内に向かう時に、ミニパトカー🚓が入ってきました。何か事件でもあったのかなと思いました。どうしてお巡りさん👮の傍らを通る時に、何も悪い事をしていないのに今だに緊張するのは何故でしょう。事件はここからです。店の扉を開けて店内に入って行く時に、後ろには若い婦警さんがいました。扉を押さえて「ご苦労様です。」と言って一緒に店内へ。私は先に席についている嫁さんのテーブルへ。婦警さんの言動が気になります。婦警さんはスタッフに「電話で注文の〇〇です。テイクアウトのカツ丼できてますか？」「できてますよ。」制服姿の若い婦警さんは、上司に頼まれたのかな、カツ丼を取りに来たのです。警察とカツ丼の組み合わせは、きっと犯人が取調べでとうとう自白して楽になって、「よく自白してくれたな。辛かったよな。ま、温かいうちにこれでも食べろや。」とドンブリの蓋が閉まっている、蓋を開けて割り箸を裂き泣きながら😭カツ丼を食べる様子です。そうです、きっと犯人は自白したのでしょう。若い婦警さんはそのカツ丼を取りに来たのです。鈴鹿署に戻ったら、テイクアウト用のプラスチックの容器から陶器のドンブリに移し替えて蓋をして、付け合わせにタクアンを添えて熱い少し渋めのお茶🍵を出すのでしょう。そして、エンディングの曲が流れボスの石原裕次郎が窓のブラインドを一枚下げて夕陽が沈む風景を見るのです。あれっ？夜の8時。夕日は見れませんが、平和な鈴鹿の星空を見るのでしょう。

色んな妄想をしながら、ロースカツ定食を食べる私でした。

カテゴリ：未分類　2026年10月3日

とうとうこの日を迎えました。ミュージカル『ディア　エヴァンハンセン』吉沢亮さん主演。御園座にて開催。なかなか手に入らないチケット🎫です。嫁さんは吉沢亮さんのファンクラブに入会し、毎日神様にいい席が当たります様にと願っていました。天気はあいにくの雨です☂️。会場30分前までは、喫茶処『カラス』で美味しく珈琲をいただき、昭和レトロを楽しみました。御園座の前は既に列ができていました。席は決まっているのですが、グッズを早く求めたい方々が並んでいました♪。嫁さんもその1人です。推しのぬいぐるみキーホルダーが狙いみたいです。そういえば、バッグ👜につけている若い子を見かける事があります。会場まで待っている時間も、ワクワク😀です。特に嫁さん。もうこの建物の中に『お涼』はいるんだよね。会場の時間となりました。チケット🎫を提示して中へ。嫁さんからの指令。演者の掲示板の写真を撮る。気がついた事の写真を撮る。「私は、グッズの列に並んでるから」と。子供の運動会の場所取りのようです。ロビーの人混みの方々は同じ思いでしょう。もう直ぐ、吉沢亮様に会える。定時になり、ミュージカルは始まりました。

「ディア　エバンハンセン。」とキーボードを打つ主役の吉沢亮様。生吉沢亮様との御対面に嫁さんは『好きすぎて滅！」で溶けてしまっていました。今一番売れている俳優の彼が、映画🎬『国宝』でも歌舞伎の女方をこなすために血の滲むような努力をして素晴らしい作品を作った後に、ミュージカルに挑戦です。彼の真髄を極めようとする意気込みは素晴らしいことです。舞台は進行して、彼の熱演と迫真の演技に感動しました。感情移入し泣きながら歌う彼の姿に強烈な衝撃を受けました。言葉では表せないくらいの感動を受けました。嫁さんが『吉沢亮様』に夢中になるのがよく分かりました。

カテゴリ：未分類　2026年9月3日

御園座の吉沢亮さんのミュージカル『ディアエバンハンセン』の会場までの話です。会場1時間半前、早く劇場に着いた為近くの昭和レトロな喫茶店☕︎で時間潰しと雨宿りの時を過ごしました。店内もレトロですが、ウェイトレスさんもかなりのレトロな方でした。夏風邪をこじらせたのか、咳払いをしながら注文です。「ホットコーヒー二つ」。厨房では娘さんらしき人が料理🍳を作っています。店には私達を含めてお客様は３人。店内にはアメリカ50sの曲が流れています。おばちゃんと娘さんの会話が聞こえてきます。レトロさん「殺す気はなかったのにねぇ。」「でも、仕方ないわよ。」喫茶店の名は『カラス🐦‍⬛』。私の頭の中では.殺す気はなかった、殺す気はなかった、殺す気はなかったが、ぐるぐる🌀回っています。仕方なかった、仕方なかった、仕方なかった・・・。なにが仕方なかったの？喫茶店の名は『カラス🐦‍⬛』。咳払いをするレトロさん。カランカラン。ドアベル🛎️がなりました。「雨傘の水💦は外で払って下さい」と。レトロさんは、店内が汚れる事が特に、気になる様です。隣席からタバコ🚬の煙💨。このご時世にデス。まるでタイムスリップしたみたいです。ひょっとして、隣席の人は　こ、ろ、し、や。殺し屋？。ようやく謎が解けました。お店の中を汚した人は、殺されるのかな？カランカラン🔔。お客さんが増えてきました。30分経ちました。コーヒーはぬるくなり、窓の外は台風の影響が沢山雨が降ってきました。☂️。これだけの人がいれば、殺されないでしょう。「お姉さーん、お願いします。」の声にレトロさんの声「はーい」は、半音上がって#️⃣シャープしてました。

生命と引き換えに代金を払って雨の☂️街に出ました。コーヒーとても、美味しかったです。アンニュイな、のんびりとした時間と少しだけスリリングな時を満喫して御園座へ向かいました。

カテゴリ：未分類　2026年9月3日

まだまだ、暑い日が続いています。皆様、熱中症には気をつけてお過ごしください。今日は、嫁の僕(しもべと読むそうです)の1日です。今週木曜日に御園座で吉沢亮さんと柿澤勇人さんダブル主演のミュージカル『ディア・エバン・ハンセンの観劇に行く予定です🗓️。お友達の強いご好意でチケット🎫を確保できました。嫁さんは嬉しくて嬉しくて本日、御園座のチケット売場に引換に来ました。あくまでも私は付き添いです。嫁さんの熱田区の実家に車🚙を停めて、地下鉄を乗り継いで行きます。実家近くのラーメン🍜屋さんでランチです。替え玉が一つ無料のサービスがあり、ダイエット中ではありますが御好意に預かり「替え玉お願いしまーす。」豚骨ラーメンとても美味しかったです。800円でした。元気のいい店内で注文が入ると、大きな声で「ありがとうございまーす♪😊」別のお客さんから、餃子🥟の注文が入っても大きな声で「餃子🥟入りまーす。ありがとうございます♪」その声の大きさにビックっとする位でした。ネパール系のスタッフさんは特に元気よく、そして、少し高い声なので尚更ビックリ‼️美味しく頂きました。会計を済ませて、扉🚪を開けて外に出ると背後からネパール男子が一緒に店外へ。忘れ物？と思って振り返ったら、更に大きな声で「アリガトウゴザイマスター‼️」少し恥ずかしかったです。それと『ございま　す　た』ではなく『ございました』だろっ。と突っ込みたくなりましたが、彼の一生懸命さに「ありがとうね😊。頑張ってね👍」と言って地下鉄Ⓜ️に向かいました。

御園座は伏見駅の六番出口です。地下鉄エスカレーターで上る嫁の背中は幸せに満ちている様に見えました。言っておきますが、今日はチケット🎫を引き換えに行くだけなのです。御園座に着くと写真撮影会です。グラビアアイドル撮影会並みのポーズまではいきませんが。チケット🎫を引き換え、パンフレットを2種類購入していました。次のポーズはパンフレットを抱えてスマイル☺️。『国宝』の特別上映とミュージカルのポスターが御園座の赤い柱に掲示してありました。「これ凄いじゃん」と言うと、情報は入ってますと。懐かしポスターです。

『100年に一本の壮大な芸道映画』

彼女は劇場で8回観ました。私は3回。聖地巡礼でびわ湖大津館へも行きました。社会科見学でもあんなに真剣に展示物を見た事はないのではないかな。喜久雄が触れたあの柱にはうっとり😍して頬を寄せていました。

京都今宮神社⛩️では、人力車に乗って喜久雄を追っかける綾乃のシーン「おとうちゃーん」を真冬の朝8時、誰もいない参道で再現しました。境内の舞台ではしんみりと舞のシーン🎬を思い出していました。帰りの名物あぶり餅はとても美味しかったです。

北野天満宮隣の光盛大明神では、芸事の為に悪魔と取引をしました。私の芸事といえば、パンやケーキ作りです。どうしてもシフォンケーキがうまく膨らみません。タルト🥧やスポンジケーキ、シュークリームはうまく焼けるのですが、シフォンケーキは上手くいきません。嫁は「いつか、吉沢さんに逢えますように。」と手を合わせていました。上七軒歌舞練場の前で記念撮影。2025年12月肌寒い日でしたが、彼女のハート❤️は燃えていました。

年が明けて3月。京都ウェスティンホテルの螺旋階段とロビー。しゅん坊との再会のシーン🎬。夢中になって、説明してくれました。スワンのいちごパフェ🍓を食べました。生涯最高額のパフェでした。3200円‼️一人前ですよ。2人で分けっこして食べようかと思いましたが、京都だけに『清水の舞台から』飛び降りる気持ちで震える声でウエイトレスさんに、「これを、２つお願いします。」その日のメインはトニーローマのスペアリブランチセットだったのですが、少し薄れてしまった事を覚えています。

そしてとうとう、南座にまで歌舞伎を観るまでに至るのです。3月15日京都先斗町歌舞練場の前で記念撮影。先斗町通の狭い路地を通り抜け旦那様になった気分になり、南座に辿り着くのです。中村鴈治郎監修『曽根崎心中物語』を鑑賞するのです。南座の前で仁王立ち。来るとこまで来た❗️『死ぬる覚悟が聞きたい〜』初歌舞伎です。日本伝統芸能の極みです。ここまで私を導いてくれたのは、嫁が吉沢亮様に、ゾッコン🤩だからです。ファンクラブにも入会しました。『東京リベンジャーズ』も全て見ました。もう『東リべ』と言ってます。『ババババンパイア』のテーマソングの『いい湯だなぁ』がバスルーム🚿から聞こえてきます。『キングダム』も現在進行形中です。Amazonプライムの視聴途中も吉沢亮様の映画🎬です。

嫁さんとゴルフ⛳️に行ったある日、仲良しの歯医者さんご夫妻とカートでの会話では、お亮様を大熱弁、その返答に先生の奥様が一言「家に帰ったら、がっかりしない？」と。凍りつく私がいました。

チケット🎫を受け取り、御園座を後にしました。24時間テレビに募金をすべく、栄セントラルパークに行きました。きっと、スギちゃんに会えると思いながら。炎天下のセントラル・パークでは名古屋どまつりのパレードが開催されていました。24時間テレビは会場が違ったみたいです。スギちゃんもいませんでした。強烈な暑さに、少し贅沢ではありますが、ホイップクリームたっぷりの抹茶かき氷🍧を食べました。1500円。かき氷がその価格です。物価高の今を切に感じました。家で作ったら・・・・。と思いながらですが、今、欲してる時に食べるのが美味しいのです。タイミングも値段の中に含まれていると心に命じて食べました。むっちゃ美味しかったです。しみじみと、涼しいお店で最高のかき氷を食べながら、涼様のパンフレットを見ている彼女は幸せそうでした。顔を上げれば、目の前のガッカリ😞に気がつかなければいいのにと思いましたが、そんな嫁さんでは無いと信じています。

木曜日の御園座のミュージカルの準備について尋ねると、お手紙をかきました。プレゼント🎁を用意しました。「プレゼントって？」と聞くと『ルシェロ』の歯ブラシ🪥と即答でした。そういえば、1ダースの未開封の歯ブラシ🪥の箱が大切に置いてありました。さかえ歯科の名刺も入れるそうです。彼女の妄想は膨らみ、名刺のQRコードを読み取っていただき、さかえ歯科のホームページの院長日記を読んでもらい嫁の気持ちが伝わればと言っています。ですから、頑張って院長日記を書いてと頼まれています。

TBSのモニタリングのサプライズで我が家を訪れて頂いた時の為に、掃除🧹も始めました。言葉もなるべく標準語になる様に練習しています。ほうれい線をなくす為に、口の中で舌👅をぐるぐる回す体操もしています。『アイウベ体操』『パタカラ発声法』やってます。フェイスパックもしています。パックをしている真っ白な顔は歌舞伎役者のようです。

この文章は『吉沢亮様に向けての院長日記』です。吉沢亮さーん、読んでますよね。長文読んでいただきありがとうございます😊。明日の公演をとても楽しみ😊にしています。ハンカチ持参で参上いたします。どうか、千秋楽まで体調を崩さないように頑張ってください。応援しています。

カテゴリ：未分類　2026年9月2日

朝9時、1日の始まりです。診療帽の紐をギュッと締めて、さぁ今日も一日頑張るぞと気合いを入れます。そんな時に、マスクをする前の私の素顔を見るなり昔からの女性の患者さんが、目を丸くして見開いて一言

「先生、腫れた？」

「・・・・？」

私は絶句。それを言うなら正確には、先生、太ったが正しい質問です。確かに夏休み中にパン、ケーキを作って食べていたのでこの状態です。3キロ太りました。決意も新たに10日前から1日15分のウォーキング🚶を始めました。朝に歩けない時は、夜に歩いています。ケーキ作り禁止令も発動されましたが、すぐにその縛りも解けてしまいました。カミングアウトします。実は、昨日、究極の抹茶ロールケーキを作りたいの欲求に耐えられずに、創作活動をしました。富澤商店のパティシエ監修のレシピで3時間かけて、じっくりと作りました。冷蔵庫で保管して家族全員揃うまで待ちました。pm11:30全員集合。いつものように、「最初はグー✊、ジャンケンポン」勝った人から選んでいきます。「いただきまーす❤️」時を告げる掛時計は、12時🕛の音が。シンデレラなら魔法🧙が解ける時間です。馬車はかぼちゃ🎃になり、馬🐎はネズミ🐀になり、執事はカエル🐸になってしまうのです。私達はカエルの中でも食用ガエル、ウシガエルになってしまうのです。みんな覚悟はしています。しかし、『限りないものそれが欲望、流れゆくものそれが欲望』なのです。『欲望という名の電車』に乗ってしまうのです。絶品の抹茶ロールケーキを食べながら、長女の最高の褒め言葉が「もう食べたい」と。むっちゃ美味しかったです。自画自賛‼️

今晩からダイエットします。ダイエットについてのアドバイスをしてくれた患者さんが言ってました。「30分の有酸素運動でないと、痩せないみたいですよ。」と。15分のウォーキング🚶では効果が薄いみたいでした。アドバイスをしてくれた方に、今度までには効果現れてますと、約束しました。

カテゴリ：未分類　2026年8月28日

夏休み🌻の間、特別に旅行することなく自宅で過ごすことが多かったです。パン🍞、ケーキ🍰作りにハマっている私にとったは、創作活動にとってつけの日々となりました。冷蔵庫の中には消費期限を近づいているサバトン(🌰栗のペースト)がありました。渋皮栗🌰も残っています。じゃあ、栗のモンブランタルト🥧を作る事になりました。タルト生地を作るのはお手のものです。作成後は冷蔵庫に保存しておけば、いつでも使えます。アーモンドプードルで下地を加えて仕上げにモンブラン栗のペーストを盛り上げます。お味は美味しい😋です。また、ライ麦の粉も残っていたので、ライ麦パンを作りました。そのライ麦パンにはキリクリームチーズを挟み、仕上げに蜂蜜🍯を塗ります。もちろん絶品です。あんこも残っていたので、八天堂風冷やしあんぱんを作りました。そんなこんなで、夏休み中🌻に体重が3キロ増。11月に人間ドックがある為、少しケーキ🍰作りを控えるようにとの嫁さんからの指令がおりました。

ケーキ🍰が作りたくて仕方がありません。特例として、消費期限が少し切れているものを使うのなら環境のためにもよしとするシステムを作りました。これなら、仕方なしにケーキ🍰を作っているので罪とならないのです。ホットケーキミックスの粉が二ヶ月の消費期限切れを見つけました。そこで、星乃珈琲店の厚切りパンケーキ🥞を作ることにしました。レシピをYouTubeで調べて作りました。仕上げにホイップクリームを乗せ、バナナスライスを入れ、マカダミアナッツを砕いてのせて、チョコ🍫を砕いてのせました。仕上げはメープルシロップをたっぷりとかけて完成です。出来上がりがpm11時。4つ作りました。夜中のジャンケンポン大会。「最初はグー✊、ジャンケンポン」．一番の人が、一番お気に入りを選べるのです。各々を決めてから「いただきまーす♪」この時間帯のケーキ🧁は毒．いや猛毒です。しかし、私たちを止める事はできないのです。『暴走モード突入』エヴァンゲリオン初号機なのです。デブチンへの確率変動開始です。

後先のことを考える思考回路は完全に麻痺。ただ目前にある快楽のみを追い続けるのです。気がつけば完食。家族みんな満足度100％。「むっちゃ、美味しかった。星珈琲店とエグスんシングスの合体パンケーキ🥞みたい。」大絶賛でした。

ダイエット？今、1日15分のウォーキング🚶をしています。五日間続いています。

カテゴリ：未分類　2026年8月26日