院長日記｜鈴鹿市で歯科をお探しの方はさかえ歯科医院まで

患者様から、手作りの貴重なメロン🍈をいただきました。それも6個。彼は子供の頃からのよく知っている患者さんです。私が家庭菜園をしているとの話をすると、彼も作物を趣味で作っているとのこと。それもかなり広い土地の畑だそうです。趣味というか仕事のような規模です。ウチの菜園を紹介する時は、東京ドーム3個分の広さで、三塁側ベンチにはピーマン🫑、一塁側ベンチにはトマト🍅、ブルペンにはナス🍆などを育てていると話しています(妄想)。彼に沢山収穫できた時に、もし食べきれなかったら、さかえ歯科スタッフでなんとかしますとスタッフ全員で「よろしくお願いしま〜す。」すると、大きな白ナス🍆を持ってきてくれました。「ありがとうございます。」スタッフ全員合掌🙏。話は盛り上がり、メロン🍈も16苗🌱育ているとの話をしてくれました。冗談で🤭上手にメロン🍈ができたら一つだけでも欲しいなぁ、と私達。すると、受付のスタッフに託けて彼は、6個のメロン🍈を持ってきてくれました。カッコ良すぎるのは、4〜5日おいてから食べてくださいの伝言を残して帰りました。ありがとうの言葉を伝える間も無くです。16個のうち6個のメロン🍈です。貴重なメロン🍈ありがとうございます😊。スタッフ一同感謝しております。そして少し厚かましかったおねだりを反省しております。また、来年も楽しみにしております。

カテゴリ：未分類　2026年8月16日

夏休み🌻の日、以前から行こうと思っていたステーキのあさくまへ行きました。

アボカドとトマトのオーブン焼き あさくまハンバーグステーキ90g
＆あさくまハンバーグ120gワカモレ添え

夏限定フェアの特別メニューを注文しました。料理が届けられる前に、食べ放題のサラダ🥗バーへレッツゴー❗️食べ過ぎ注意⚠️を心にしっかりと刻んで、様々なサラダを皿に乗せていきます。何故、私は全てを満たそうとするのでしょうか。気が付けば山盛り。そのお皿をテーブルに持ち帰ります。しばらくして、メインディッシュが運ばれてきます。ジューッとお肉が焼ける音と共に。油が飛び散らないようにナフキンでカバーします。サラダ🥗とメインをとても美味しく頂きました。デザート🍨を作ります。コーヒーゼリーとマスカルポーネクリーム、プチシュークリームも添えます。ソフトクリーム🍦も一緒です。テーブルに持ち帰ります。親鳥が巣で待つ🐣雛に餌を持って帰るように。再び餌場へ飛び立ちます。小さなたい焼きマシーンがありました。ホットサンドを作るような機械です。閉じてあったそのマシーンを開けると、蓋の裏には既に鯛焼きが焼けてついているではありませんか。なんの躊躇も無くゲットしました。お皿に入れて、持ち帰ろうとした時、タイマーが作動してる事に気がつきました。あと40秒。何のタイマー？気にせずに席に戻りました。

「アッ!誰かが作っていた途中だったのか‼️」

慌てて現場に戻ったら、嫁と娘がいました。鯛焼きの載った皿を見せると、他人の顔。小さな声で、「誰かが作って出来上がり待ちだよ。」たい焼きマシーンに戻そうかと言うと。それは、絶対にダメ🙅。作成者らしい人は、見あたりません。嫁さんと娘の心の声が「逃げて〜」と叫んでいるように聞こえました。早足で席に戻りました。4人掛けのテーブルの隅にサラダ🥗で大きくなったお腹を思いっきり引っ込めておとなしくしていました。デザートアイス🍨を持ってきた嫁さんは、私を弁護してくれるのです。「あの場所で、たい焼き焼けるまで3分間いなきゃダメだよ🙅。離れたら盗られても仕方ないと思うよ。」「で、どうなった？」誰かに盗られたと言ってまた焼き始めたみたいでした。私の事は、バレていない様でした。ホッとして、現場に戻り何食わぬ顔をして、大学芋にアイスクリーム🍨をトッピング、傍らにあったクロワッサン🥐をその上に載せました。

完食。その時には我が運動能力は超満腹感の下にはなす術も無く待機せざるを得ない状態になっていました。つまり、ベルトを緩めても駄目。我が消化酵素、胃液、膵液に委ねるしか無いのでした。

絶対安静なのです‼️

後悔すべきは、『あのたい焼き。』あのたい焼きを返却していたならば、この様な悲劇はなかったのかもしれません。今の私は、映画『キングダム〜大将軍の帰還〜』の王騎将軍が馬上で致命傷を負いながら部下に後を託し、最期を迎える姿に似ています。この戦いで、学んだ事は満腹感は後から来る事、いつまでも若く無い年相応、そして、たい焼きが焼けている時はそれが誰のものかを確認する事。たい焼き、ワッフル🧇は自分で作る事でした。

カテゴリ：未分類　2026年8月15日

夏休み🌻の日、日頃の嫁さんの労を労おうとジャズドリームに行きました。熱い日ではありましたが、それは当たり前です。駐車場🅿️もいっぱいは当たり前です。まず、第一ミッション、クアアイナでベーコン🥓サンドイッチ🥪セットを仲良くシェアしました。それから、ブランドショップに入り目の保養。37万円のシルクのシャツが10万円になりますと説明してくれるのですが、それってクリーニングですかと聞けばその方が良いとの事。着る度に700円かかるのです。おそらく、クリーニングのビニール袋を破るのがもったいなくって、着れないでしょう。それよりも、37万が10万になる価格設定が不思議です。どんな方が購入するのでしょうか。お目当ては、サンダル👡です。お気に入りの靴屋さんに入ります。ネットで調べたサンダルを試着。「ダンナさん、見て。どうかなぁ。」と。店内にいた他のお客さんの視線は私に。「あのですね、旦那さんとここで言われると・・・。」家で私は旦那さんと言われています。「でも、ダンナさんはダンナさんだから。」サンダルはとても似合っていました。2足買うとさらに割引率が高くなるとの事で、私も靴を買ってもらいました。ラッキー✌️。ハワイに行った気分でエグスンシングスでパンケーキ🥞を食べました。アロハ🤙。バナナとマカダミアンチップのパンケーキをオーダー。いつもよりも多いのではないかと思えるくらいのホイップクリームの量。記念撮影。アローハ。美味しく頂きました。心もお腹も十分に満たされた夏休み🌻の一日になりました。

カテゴリ：未分類　2026年8月13日

8月11日夏季休暇の1日目に鈴鹿市民会館で催された『夏井いつき句会ライブ』に行ってきました。お袋さんが、ダウンタウンの浜ちゃんのプレバトが大好きで、特に俳句のコーナーが好きです。夏井いつきさんは、俳句コーナーのご意見番です。辛口で梅沢富美男との絡みは最高です。ホールに着くとサイン会に参加する為に著者を買いました。先着100名のところ97番目でした。ギリギリセーフでした。夏井さんに添削してもらおうと、自作の俳句も持参しました。俳句の資料をもらい座席に着きました。そこには、俳句を書く用紙がありました。早速、記入しました。夏井さん登場。テレビで見てる人が目の前にいると少し興奮します。声もそのままです。俳句の作り方や、認知症の予防に役立つとか、プレバトの話などとても楽しいトークでした。そして、一枚の写真を見てそれを俳句で表現するとの事。そしてそれを配られた用紙に書くとの事でした。えっ❗️もう書いてしまったのです。焦る私を助けるかのように夏井さんは、「早とちりな人は、自作の御自慢の俳句を書いてるでしょ。」私達の他にも沢山いたみたいです。私のご自慢の作品に斜線して、傍に小さく句を書きました。会場の700名の中から7作品が厳選され、それらの句について会場の人からコメントを聞かれました。隣に座っていたお袋さんは、なんとかしてでも夏井先生と話しがしたいので、手を挙げてコメント。話しが長くなりそうだったので、「91歳になるからごめんなさい」と私が詫びると、91歳の母に元気だねとねぎらいの言葉、私には親孝行だねと有難い言葉を頂きました。公演が終わり、サイン会。97番目まで待ち、お袋さんは憧れの夏井先生と感激の握手🤝。会場91歳のおばあちゃんと覚えてくれた事に感謝。購入した俳句の本にサイン✍️してもらい、記念撮影。とても喜んでいました。おばあちゃん👵にとって最高の1日になりました。

夕食🍽️の時には、俳句で会話しようとにわか俳句ブームが到来しました。

カテゴリ：未分類　2026年8月11日

推し活っていいものですよね。アンチエイジングや若返り効果にも推し活は効果があると証明されているみたいです。私の知り合いの弁護士さんはTWICEのファンだそうです。その中のメンバーの1人を推している様です。その子が頑張っているから、僕も頑張らないといけないと思うみたいです。ウチのスタッフも元ジャニーズの『タイムレス』の推し活をしています。患者さんと、治療中にもかなり話が盛り上がっている事があります。嫁さんは吉沢亮に夢中です。つい最近になってファンクラブに入会しました。そして何より彼女の今の楽しみはミュージカル『ディア・エヴァン・ハンセン』を観に行く事です。吉沢亮は視力がいいから、御園座で目が合ったらどうしようかとか、その時の為にどんな服を着て行こうかとか、話しかけられたらどうしようかとか、妄想に夢中です。今日は私の院長日記にミュージカルの事を書いて、それを吉沢亮くんが見て連絡があったらとか。そんな吉沢亮君に夢中な嫁さんにアクリルスタンドをプレゼント🎁に作ってあげました。娘達にも推し活のアクリルスタンドを作り、プレゼント🎁しました。吉沢君のアクスタにうっとりの😍嫁さんはそれをキッチンの一番よくいつも見える所に置いてあります。そんな嫁さんの姿を見て私もアクリルスタンドが欲しくなりました。

「僕もアクスタ作ってもいいかなぁ？」「誰の？」「菜々緒ちゃんの」「どんなポーズ？」と言われ、写真を見せました。「こんな感じかな」「・・・・,ダメです。」「ちゃんと服も着てるし、なんでなん」と言うと、彼女の目から鋭い凍りつくようなビームが発射されました。そのビームに当たると動けなくなってしまうのです。こんな時は、強行突破なのです。自分のお小遣いで作るのだから1200円位はオッケー👌と決めました。内緒🤫で、注文しました。

10日位してのある日の事です。嫁さんから、「もー😤信じれんわ❗️」何も分からない私。「何っ？」食卓の上に置かれていた白い郵送物。宛名は私宛て。発送元はアクスタ業者。一度封を切った痕跡あり。「ひょっとして開けたん？」「見たよ。」私「信じられんわー。勝手に人の郵便物を無断で開けるの。」私のプライバシーは、どうなっているのでしょうか。菜々緒ちゃんのアクスタを内緒で作った事と、郵便物を無断で開封する事。どちらが罪が大きいでしょうか。もしこれが、国家機密に関わるようなファイルで、私がヴィバンのメンバーであったなら嫁さんの命は危なくなっていたでしょう。堺雅人に厳しい尋問を受ける事になっていたかもしれません。勝手に開封し中の菜々緒ちゃんのアクスタを見つけた時の嫁さんの吹き出した笑い顔が想像できます。

その日の夕食🍽️の時は、臨時家族会議。菜々緒ちゃんと吉沢亮君のアクスタを並べての検討会では、娘達は思っていたようなもの凄いポーズでなかったので私に関しては無罪になりました。無断で開封した嫁さんの罪を裁く人は誰もいませんでした。アクスタの菜々緒ちゃんを見ながら皆んなは「スタイルいいなぁ」と。「でしょっ」と私。楽しい😃夕食の時間となりました。

カテゴリ：未分類　2026年8月11日

まだパン作りにハマっています。八天堂の冷やして食べるクリームパンをご存知ですか。名古屋駅JR高島屋のあります。名古屋へ行った時にはお土産で買って帰る事があります。薄皮で中にはぎっしり詰まったクリーム。カスタード、小倉、チョコレート🍫、抹茶など色々な種類のしっとりしたパンがあります。

さぁ、作ってみよう、と思いレシピを検索🔍。パンの生地がポイントでしっとり感を出すにはバターの代わりに大白胡麻油を入れるみたいです。一次発酵後成形。カスタードを入れたものを8個。粒あんを入れたものを私用に2個作りました。二次発酵後、焼成。冷ましてから生クリームを注入します。ラップで包み冷蔵庫で冷やします。嫁さんと娘達はカスタードの予定。出来上がった冷たいあんぱんを堪えきれずにフライングゲット。真夜中12時。その時間のあんぱんは猛毒であるのは十分に知っています。シンデレラなら魔法🧙が解ける時間。グレムリンなら水💦を与えててはいけない時間。豚に🐷なってしまうのを覚悟しました。気がつけば私の左手は冷蔵庫のドアノブを握っていました。「開け〜ごま〜❗️オープンセサミ〜❗️」1時間前に包んだラップを外しました。しっとり感有り。八天堂のルックスではありませんが、万天堂ならオッケー👌です。

真夜中🕛の、「い・た・だ・き・ます。」

ふんだんに詰め込まれたトップバリューの粒あんと明治の生クリームがぎっしり詰まった万天堂のパン。人間ドックが迫っているのに・・・・。むっちゃ美味しかったです‼️私のもう一つの粒あんを食べられないように貼紙をして冷蔵庫に入れておやすみ💤。

翌朝、昨夜のパンの話を嫁さんにしました。冷蔵庫の貼紙を見て、これはただ事では無いと気づいた彼女はそれを娘達と分割して食べると言うのです。でもそれは私の。『真夜中のドア』を開けて罪悪感に潰されそうになる中、それをはね除けて食べたあの快感。そして、仕事終わりに食べられる楽しみ😊。それを独断で奪おうとする冷徹な嫁。更に、もっと恐ろしいたくらみがあったのです。

悪魔の作戦。

ウチには91歳のおばあちゃん👵がいます。もちろん、パンを皆んなで食べます。しかしながら、残された小倉クリームパンはたった一つ。つまり、小さいあんぱんを分割するには分母が少ない方がいいのです。彼女が考えた作戦は、おばあちゃん👵にお昼にカスタードパンを食べてもらいます。おばあちゃんが寝てからカスタードパンを皆んなで食べて、たった一つの小倉クリームを嫁、娘2人の計３人で分けるのです。私は夕べ食べたから無いそうです。準備は整いました。私が翌日用の食パンの準備をしている時にミッションが遂行されました。するとリーダー(嫁)は、小倉クリームの貼紙のパンに入刀。「えっ!あんこが無い❗️」他の、パンもカットします。カスタード❗️カスタード、これもカスタード。全てカスタードでした。という事は、お昼におばあちゃん👵にあげたパンは、虎の子の小栗クリームパンだったのです。悪い事はできないと思いました。翌朝、おばあちゃん👵に昨日食べたパンの感想を聞けば「クリームとあんこが美味しかったよ。」嫁さん「あんこ入っていたの？なんで？」おばあちゃん「なんで？」事情を説明すれば、おばあちゃん👵の一言「あんこと、クリームがいっぱい詰まっていて美味しかったよ。」と。今度は、小倉クリームを量産することを決意する私でした。

カテゴリ：未分類　2026年8月10日

菊水でレトロな気分の中でランチを味わい、抹茶館で抹茶パフェを満喫し、スタッフへのお土産おはぎも調達して準備万端です。南座坂東玉三郎特別公演に臨みました。発売開始即にエントリーしたのですが、三階席でした。流石、玉三郎様です。お客様もハイソな方々の様に見えます。先程菊水でランチしていたマダム達もいました。館内には安内スタッフが席まで誘導してくれました。私達も文化人のふりをしました。数ヶ月前に米米クラブライブで弾けていた事は内緒です。後席には外人さんもいました。客席も全て埋まり坂東玉三郎特別公演の始まりです。

14:00開演　パンフレット1番、『口上』　とても重厚な幕が上がると玉三郎さんが舞台の中央で土下座？の中、拍手喝采👏。ゆっくりと頭を上げてご挨拶を始めました。歌舞伎家系ではない玉三郎さんは弟子入りで世話になった師匠の話や、その頃に頂いた恩などを語りました。皆様の温かくも厳しいご支援の中で育てて頂いた事などを語られました。人間国宝で女方の歌舞伎俳優である事は知っていましたが、それ以上を知らなかった私にとっては勉強になりました。

ん？女方の歌舞伎俳優？歌舞伎女優なのかなぁ？頭の中をハテナがグルグル回ります。そんな中、玉三郎さんのMCは続きます。10分くらいを経過した頃、こんなに長く正座していたら足が痺れて立てないのではないかな？でもお坊さんは長い念仏をあげても直ぐに立てるよね。きっと、特別なトレーニングをしているのかな。歌舞伎よりもいろんな事が頭の中をぐるぐる🌀です。それにしても、いつ踊りが始まるのかなぁと思いながら15分の口上が終わりました。エッ？🫤。玉三郎さんは、深く頭を下げて締めのご挨拶。幕が降りてきました。アナウンスが20分の休憩を告げます。お話だけなの？初めは踊らないの？・・・・。とりあえず、ロビーへ行きお土産を買いました♪南座限定の虎やの羊羹をマダム達に混じって並び買いました。

第二幕　秋の色種。幕が上がり右手には、お琴を弾く玉三郎さんの女方の仲間の人。すると舞台左手から白い着物を着た二人の玉三郎さん。どちらかがシン玉三郎さんで、もう一人が偽玉三郎さんか分かりません。シンクロした踊りはエバンゲリオンのシンジとアスカが『瞬間、心、重ねて』で第7使徒イスラフェルをユニゾン攻撃で倒したシーンに似ています。嫁さんに「どっち?真玉」と聞けば「🤫シーッ」よくよく見れば、真ん中で舞う時間の長い方が真玉三郎さんでした。シンタマ？新玉。初めて、ウチの家庭菜園で玉ねぎ🧅を作りました。赤い玉ねぎと普通玉ねぎの2種です。赤い玉ねぎは特に美味しかったです。患者様にその話をすれば収穫時期を教えてくれたり、スタッフにとわざわざ新玉🧅を持ってきてくれた事を思い出しました。

新玉は真の玉三郎さんとは関係ありません。そんなこんな事を思っている内にも琴の調べはゆったりとした時間を流していきます。早朝から鈴鹿を出て、名店『今西軒のおはぎ』をゲットして、平安神宮を参り、菊水でレトロなランチ、抹茶館で抹茶パフェを食べての午後2時30分。まぶたも重くなり、高校時代の古典の授業中のような気分。目は開いているのに、心は体から離れていきます。『幽体離脱』。涙😭が溢れてきます。そうだ、3秒だけと、目を閉じました。再び、目を開けた時の瞬間❗️驚愕です。玉三郎さんの早変わり‼️さっきまで白い着物で舞っていた玉三郎さんが、真っ白な着物で舞っているではありませんか。引田天功イリュージョンの瞬間移動？これが歌舞伎の早変わり。ヤマトナデシコ七変化、小泉今日子歌唱。どう見ても、今までゆったりと舞っていた玉三郎さんからは、このプリキュアの変身の様な早変わりは考えられません。ということは・・・‼️かなりの時間私は異次元の世界、つまり井上陽水『夢の中へ』来生たかお『夢の途中』だったみたいです。かなりの倍率でやっとゲットしたチケット。けっして安いものではありません。以前に反田恭平のピアノ🎹で、フルオーケストラ🪉のコンサートに行った事があります。その時の睡魔対策は、メンバーの数や、バイオリン🎻の人数、ラッパ🎺の数を数えたり、シンバルの人の仕事量はバイオリン🎻の人よりもかなり少なく、時間給の割りがいいとかを計算したりしていました。しかしながら今回は、登場人物坂東玉三郎さんと玉三郎さんの仲間たち二人と、伴奏の人達数名です。「いち、に、さん」で点呼終了。気を取り直して舞台中央で舞う真玉三郎さんに注目。人間国宝の舞など二度と観ることは出来ないと心に命じ頑張りました。しかし、また再びかなり強い睡魔が。必死に目を開けているのも限界。

坂東玉三郎分身‼️

とうとう、玉三郎さんが二人になりました。前半の真玉三郎とは違います。私の眼球👁️のコントロール不能。正中ど真ん中にロックオン❗️人間国宝坂東玉三郎の舞を2倍に楽しむ事に薄れゆく記憶の中で決めました。

第二幕の幕が降りました。

第三幕時雨西行

能「江口」を下敷きにした楽曲で、花柳壽輔の西行法師と玉三郎の遊女が共演との事です。第二幕で、少し休めたので、しっかりと鑑賞する事ができました。

隣席の和服が綺麗な方から声をかけられ、またまたモテ期到来❗️嫁さんが隣にいなければ・・・。と思ったのですが、仲良く歌舞伎を観ていた私達に、ほのぼのして声をかけてくれたそうです。彼女は奈良の旅館『お宿さつき』の若女将でした。とても気さくな方で、幽体離脱と、気がついたら衣装の色が白から黒へ変わっていたの体験をしたと話してくれました。また、慰安旅行の折はお世話になりたいと約束しました。

京都南座の人間国宝坂東玉三郎特別公演は私にとってとても貴重な体験でした。

カテゴリ：未分類　2026年8月6日

6月11日に京都南座で歌舞伎俳優人間国宝の坂東玉三郎の特別公演を見た事を遅ればせながら書きます。

今、私はちょっとした文化人です。映画『国宝』に嫁さんと共にハマり、国宝ロケ地巡りに始まり本物の歌舞伎『曽根崎心中』を見て、とうとう人間国宝の坂東玉三郎の舞いを見るところまで来ました。京都に行くなら、おはぎの名店『今西軒』のおはぎを確実にゲットする為に9:30開店前に着くために7時出発。今西軒は東本願寺近くにあるので、先ずはお参りを済ませました。そして今西軒を目指します。歴史あるお店なので板張りの雨戸だったので、地図アプリで検索して誘導してもらっても分からず、やっとの思いで見つけました。まだ、1組しか並んでおらず確実におはぎゲットできるポジションを確保しました。開店30分前。店主の今西さんは、私が玉置浩二ライブで知り合った天の橋立の女性(ウチでは伊根の愛人と言っます。)の知り合いです。お土産にもらったおはぎが劇的に美味しかったので沢山購入するつもりです。オープン時間になり店主参上。。愛人の話をすると「鈴鹿の歯医者さんですか。」と。愛人さん話してくれていたみたいでした。つぶあん7個、こしあん7個、きなこ7個を買いました。もちろん、スタッフのお土産も含みます。長い1日になるので準備万端クーラーボックス持参です。

ファーストミッションクリア‼️

次にメインミッション『人間国宝坂東玉三郎に会いに行こう！』です。岡崎駐車場🅿️に移動し、平安神宮を参り、日本初の電気鉄道電車🚃を見学し、南座に向かいます。南座の前の創業大正5年のレトロなレストラン🍽️菊水でランチをしました。レンガ造りのたたずまいの建物の菊水の扉を開けると目の前に広がる店内はタイムスリップしたかの様な空間、少し低めのレザーの椅子と白シャツに黒ズボンのユニホームの店員さん。ここなら、このご時世の様な難しいコンプライアンスなど存在しないのでは無いかと思っていまいそうです。一目でトリコになりました。少し早めの入店でお客様は少なめでした。ランチセットを注文。コーンスープ🍲から。子供の頃に洋食屋さんで出てきたコーンスープでした。初めてコーンスープ🍲を飲んだ時のあの感動。あのとうもろこし🌽がコーンスープ🍲にメタモルフォーゼ(変身)すると、こんな風になると知った時の驚愕。クルトンが浮かんだいた時の不思議。「これって、パン？」サクッとしたあの歯ごたえ。忘れられません。コーンスープ🍲の中で溺れたいと思った『小五の夜』を覚えています。そして提供されたワンプレートに乗せられたアラカルト。サラダ🥗、エビフライ🦐、ハンバーグ、チキン照焼、クリームコロッケ、ポテトサラダ、スパゲッティ。配列は大正から変わっていないのでしょうか。アートです。平らに薄く盛り付けられたライスも芸術品です。一品一品を噛み締めその時間を味わいました♪食後のアイスコーヒー☕︎も時代に抗いながら、形を変えずに差し出されているのでしょう。とても美味しかったです。そして何より『その空間』が最高でした😊。店を出たのが12時。開演まであと1時間。食後のデザート🍨に南座隣の抹茶館で抹茶パフェを食べました。うますぎちゃん‼️玉三郎さんに会う前に、完全に出来上がりました。

カテゴリ：未分類　2026年8月6日

患者さんから沢山の桃🍑を頂きました。スタッフ全員に渡しても余るくらいの数です。スタッフの1人は頂いた桃🍑を即、私に渡すと言うのです。どうしてと聞くと、丸ごと桃🍑のタルト🥧にお願いしますと。嬉しい注文です。それだけ私のタルト🥧を気に入ってくれているとの最高の褒め言葉です。パティシエにとっての誉れ。まず、頂いた桃🍑は旬を味わってもらいたく思ったので、お家に持って帰ってもらいました。桃🍑のタルトを作れるくらいの数の桃🍑を頂いております。

丸ごと桃のタルト。桃🍑の種をくり抜き、カスタードクリームをそこに入れるのです。まず、種をくり抜く作業は嫁さんにしてもらう事にしました。桃のヘタの方から中央へハサミ✂️を入れ繊維を切断し、種を引き出すのです。しかし作業は困難を極めなかなか、出てきません。種を粉々に砕きながら摘出している時に「難抜歯してるみたい。」と嫁さんが。「ところで、抜歯したことあるの？」なんて話しながらキッチンで進めます。皮を剥がすのは私の作業です。沸騰したお湯にレモン🍋汁を入れて、10秒間種子をくり抜いた桃🍑を浸し、氷水で急冷、皮を剥がして塩水に浸します。シュミレーションでは完璧なのですが食べ頃の桃をいただいたので、お湯に入れたら『パカっ』と真っ二つになり、桃太郎が生まれてしまうのです。なんでやっても『パカっ』。丸ごと桃は諦めて半分桃🍑に変更。種の部分をさらにくり抜いてカスタードクリームを詰め込みタルト🥧の上にリフトオン。酸化防止の為にナパージュを塗って完成です。ラップを掛けて冷蔵庫に入れて明日の楽しみです。

翌日の昼休みにスタッフに食べてもらう為にLINEで業務連絡『桃のタルト完成。お昼のお弁当を調整してください。』

旬の桃🍑をとても美味しくいただきました。

桃🍑を頂いた患者様、本当にありがとうございます。

カテゴリ：未分類　2026年8月1日

今日の11:30より、GC社の出張セミナーを受けました。テーマ『口腔機能低下症』。パワーポイントと実際に測定器を用いての実習もありました。診療室で今、行なっている舌圧測定をはじめ、咬合圧測定、咀嚼能率測定、口腔乾燥、舌口唇運動機能測定などを測定しました。とても真剣に講義を受けているスタッフを頼もしく思いました。特に、ウチのスタッフはご高齢の方に優しい人達なので、高齢化社会で元気で長生きをサポートする上で、非常に役に立ったと思います。ただ一点だけ少しだけ私自身が傷ついた事がありました。そんなに大した事では無いのですが。咀嚼能率測定の時に、グミを30回噛み、噛み砕かれたグミを紙コップに戻して、その粉砕された物を測定する検査の時に、私が検体になり、スタッフに差し出された紙コップにグミを出した時、少し身を引いてバイキンでも扱うような風に見えました。見ていたスタッフはウケていました。「患者さんには、そんな事しないのに、何で？傷つくわー。」と言うと更にウケていました。この時に確信しました。当院のボケとツッコミを完全に理解してくれているならば、患者様とのコミュニケーション能力はバッチリです。

カテゴリ：未分類　2026年7月28日