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院長日記

雅な保津川下りと、静寂の嵐山竹林を満喫しました。

美味しい京都だし巻き玉子サンドイッチ🥪でお腹を満たしたところで、保津川下り乗船の時間がきました。ライフジャケットを腰に巻き川下りの舟に乗り込みました。一昨年の秋に川下りをした時と大きく違っているのは、みんながマスクをしている事です。初参加の娘2人は特にワクワクしていました。ゆっくりと舟は、河岸から離れ緩やかな川の流れにのって流れていきます。4人の船頭さんの息の合った舟さばきで安全に丹波の山並みをぬいながら、緩やかに流れていきます。案内役の船頭さんの絶妙な話術が更に楽しい舟旅を演出してくれます。所々に急流があります。そんな時、船頭さんのテンションも上がります。もちろん私達乗組員も水しぶきをかぶるのではないかとワクワクです。「サァ、第一の関門ですよー‼️」船頭さんの声。みんな足を踏ん張ります。ザブーン。波しぶき(思っていたよりもショボイ)が乗組員を襲います。キャー❗️同乗していた大阪から来た昔の娘さん達が叫びます。もっと若い子だったら「濡れませんでしたか?」と声をかけるのですが聞こえないフリして放置です。関所を沈没する事なく乗り越えたクルー達はお互いの生存を讃えあい、愛宕山、小倉山を眺めながら舟旅を続けます。川の流れに身を任せ、舟はのんびりと流れていきます。ひと時ではありますが日常を忘れさせてくれます。一時間半くらいの雅な贅沢な時間を堪能し舟は渡月橋近くの船着場に着きました。アラビカ京都嵐山にてお洒落なアイスカフェラテを買い、桂川を眺めながら少しだけリッチな気分なティータイムを満喫しました。

  

嵐山駅前通りは人が沢山出ていましたが外国人の方々が少ないので、それほどの混雑ではありませんでした。竹林の小径では、人影もまばらで風になびく竹の擦れ合う音が聞こえてきます。まさしく日本の『古都』を体感することができました。静寂の嵐山竹林の小径をぬけて小倉百人一首に詠われている小倉山を背景にして帰路につきます。土産にかき餅の詰め合わせを買って帰りました。

 

カテゴリ:未分類 2020年6月7日

京都の玉子サンドイッチ🥪

渡月橋近くの旅館「花筏」の美人女将との再会は果たせませんでしたが、折角の京都嵐山です、暫く休止していた保津川下りに連絡をとりました。すると2日前から営業再開しているとの事、急いで嵯峨嵐山駅🚉に向かいました。昼食抜きは、榮家にとっては非常事態になります。途中でコロッケで有名な「中村屋惣菜店」でコロッケと卵サンドを買いました。流石人気店とあってテレビで放送されたそうです。そしてビックリ‼️したのが、卵サンドイッチ🥪の玉子が分厚いだし巻き玉子なのです。ゆで卵をすりつぶしてマヨネーズであえてあるのが挟んであるのがタマゴサンドとの60年の常識が覆されたのです。疑心暗鬼、だし巻き玉子は朝の和定食じゃないですか。サンドイッチ🥪は、部類は洋食です。誰が考えたのでしょうか。でも京都では定番だそうです。楽しみを袋に詰めて嵯峨嵐山駅からjrに乗り亀岡駅に向かいました。亀岡市は今、大河ドラマ「麒麟がくる」明智光秀ゆかりの地で町おこしの最中です。そしてJリーグ京都サンガのホームグラウンド『京セラスタジアム🏟』があります。キョロキョロしながら保津川下りの乗船場に向かいました。コロナ禍のこのご時世、チケット🎫を買う時も体温測定、住所、氏名を記入してからチェックインです。乗船まで30分。中村屋惣菜店で買ったコロッケと卵サンドを食べる時が来ました。先ずはコロッケから、人気No.1だけあって美味しかったです。さて、だし巻き玉子サンドイッチです。ワクワクしながら食べました。デミグラスソースに味噌を入れるとコクが出る様に、和と洋が絶妙に融合した時に生まれる感動があります。だし巻き玉子サンドは、まさにそれでした。しっとりとしただし巻き玉子が食パン🍞に絶妙に合うのです。とても美味しかったです。

カテゴリ:未分類 2020年6月7日

嵐山 旅館『花筏』の湯葉懐石と美人女将

新型コロナウイルス感染症拡大非常事態宣言も解除され、久しぶりに京都嵐山に行きました。第一の目的は以前に行った事のある、嵐山渡月橋を渡った所にある『花筏』旅館で食べた湯葉懐石が美味しかったので、もう一度食べに行こうと計画しました。そして、女将さんが美人女将として有名なのです。2013年9月台風18号による大雨で桂川が氾濫し渡月橋周辺は洪水で『花筏』も浸水しました。朝のワイドショーで取材された女将さんを見た時、大変な事態になっている状況で気丈に振る舞う女将さんに一度会いたいという衝動に当時駆られました。今年初旬に湯葉懐石を食べに行きました。初湯葉料理体験だったので全てが新鮮でした。大きな鍋に沢山入れられた豆乳を沸騰させ、火を止め、豆乳表面にできた膜が湯葉です。それを菜箸で集めて食べます。なかなか上手く集められませんでしたが慣れてくると、沢山湯葉が獲得する事ができます。親娘4人で時計回りに順番に湯葉を作って食べました。流石榮家、もちろん盛り上がります。コンロの火を止めるタイミングが遅かった時、その時です、女将さん登場です。「もうそろそろ火を止めるください。」あまりにも突然の登場に、あれほど会いたかった女将さんなのに、一言も話せませんでした。家族団欒の時間を過ごし、会計🧮を済ませる時、コッソリと嫁さんに「女将さんと写真が撮りたいと言って下さい。」と頼んだら「そんなん、自分で言いなさいよ。」と言われ、そんなこんなで店を出て『花筏』の店の前で若い店員さんにお願いして家族写真を撮りました。「ここの女将さんは、美人女将で有名なんですよね。」「そうですよ。」それ以上は言えませんでした。嫁、「いつもは、診療室やどこでも平気になんでも喋れるのに、なんで言えなかったの?」「中学生の頃、本当に好きな子の前に出ると喋れなくなるだろ、そんな様なもんかな。」「ところで旦那さん、何歳になったの?」「60歳、還暦。何歳になっても少年の様な純粋な心を持ちたいよね。」「・・・・。」今日は湯葉懐石を楽しむ事と、美人女将との記念写真を撮る事がミッションです。嵐山の駅前は、まだ自粛明け間もない為か人通りは少ないです。渡月橋を渡り目的地『花筏』に着きました。am11:30ランチタイムにベストの時間です。旅館の前、少し雰囲気が違います。玄関の扉は半開き🚪なのですが人の気配がしません。不吉な予感がします。その場から電話📞すると、時節柄、平日のランチはしておらず、土日のみの営業しているのですが今日は特別休業日にしたとの事でした。ガッカリ。「旦那さん、ガッカリだね。」とニャツと笑いながら嫁さんが言いました。また来るぞの決意を心に決め、渡月橋近くの『チャバティー』で濃厚な抹茶ソフトクリームを食べました。そのソフトクリームの形に少しビックリしました。味は格別に美味しかったです。

カテゴリ:未分類 2020年6月7日

プランターのキュウリ🥒の初収穫です。

今年は、おじいちゃんの手伝いで畑で野菜作りをしています。トマト🍅、ピーマン、ナス🍆、プチトマト、モロヘイヤを作っています。例年は、キュウリ🥒も畑で作るのですが、蔓が伸び茂るので手入れが大変という事で今年は作らない予定でしたが、嫁さんの強い希望で畑の傍らでプランターでキュウリを栽培しました。苗の時、支柱で支えてあったのですが、そのまま放任主義にしてあったら大変な事になっていました。急遽、キュウリ君🥒に真っ直ぐ上に伸びよと諭し、結紮バンドで進むべき方向へ縛り、彼の方向性を示してあげました。思えば彼の成長の岐路には考える事が沢山ありました。二葉から数えて5枚目まで葉を切り、一番初めに出来たキュウリが成長する前に間引くなど、GoogleとYouTubeでの御指導ご鞭撻を頂き、彼もスクスクと育ち、やっと初収穫の日を迎えました。2種類のキュウリの収穫です。一つは表面がゴツゴツしてまるでゴーヤの様な出立ちです。失礼にも嫁さんには「ゴーヤと間違えて育てたん違うん。」と。初めて苗から育てたキュウリ🥒君、サラダ🥗に入れて食べました。格別に美味しかったです。間違いなくキュウリ🥒の味がしました。家族みんなでワイワイガヤガヤの夕食、家庭菜園がもたらしてくれた安らぎを感じる時間でした。

 

カテゴリ:未分類 2020年6月6日

生でとうもろこし🌽食べました。

宮崎県西都市の井上農園さんから、朝どれのとうもろこし🌽『ゴールドラッシュ』が届きました。糖度がメロン並みに高くて美味しいと言う事で、ふるさと納税させて頂き注文しました。メロン並み🍈に甘いなら、それはもうメロン🍈ではありませんか。20本7kgです。前日の朝収穫し、直ぐに配送したようです。ヒゲの付いた皮を丁寧に剥がすとプリンと良く熟した実を沢山つけたとうもろこしが、ご機嫌ようです。新鮮なとうもろこし🌽は、生でも美味しく食べられると話には聞いていましたが、青臭いイメージがあり消化不良をおこしてしまうのではないかと疑心暗鬼でした。夕食のサラダ🥗に食べました。もちろん生のままで本体?に粒がついたままかぶりつきました。シャッキとした食感、水々しく甘い、果汁と言っても過言ではないその味は「これが旬を食す❗️」という事かを実感しました。美味しい❗️出ました、『うますぎちゃん』榮家の最高の褒め言葉です。(お笑いタレントのスギちゃんが流行らせようとしていましたが不発でした。榮家のみで流行ってます。スギちゃんどうしてるかなぁ?とんねるずに無理矢理買わされた高価な648万円のロレックスの時計まだ使っているのかなぁ。)

生まれて初めての体験です。家族みんな大満足でした。新鮮な野菜は生でも美味しく、甘みと旨味ととうもろこし汁ブシャーです。茹でても、美味しかったです。

カテゴリ:未分類 2020年6月1日

TBSドラマ『仁』に、ハマっているでありんす。

TBSドラマの『仁』が、再放送されています。10年前のリアルタイムでは、見ていませんでした。東京の友人から感動するとの情報を得て録画して見ています。現代で医師をしていた南方仁先生が江戸時代、幕末期にタイムスリップし近代医療を駆使して、且つ、坂本龍馬と出会い大政奉還のアドバイスまでするとSF時代劇です。これがまた、面白いのです🤣。いつも、ハラハラドキドキです。はじめは綾瀬はるか演じるサキさんを、ものまねタレント福田彩乃が真似た「南方先生、ペニシリンでございます。」のイメージが強すぎて嫁さんとニヤニヤして見ていたのですが、ドラマに没頭していくうちに次第に、気にならなくなりました。そして劇中に登場する現世で仁先生の彼女ミキに激似の花魁の『野風』の花魁口調が我が家のブームとなりました。私が「今日の晩ご飯は、何でありんすか?」と聞けば「クックドゥの麻婆豆腐で、ござりんす。」「では、作っておくんなんし。デザートは、ありんすか?」嫁「ダイエット中につき、ないでやんす。」「やんす?」いつしか、江戸の職人の会話になっていました。日曜日の午後に完結話の最終回です。ただ今、土曜日録画分を見ています。坂本龍馬が大政奉還に向けて走り回っています。「終わってしまうのが、少しだけ寂しいでありんす。シャンプーの後は、リンスでありんす。」

カテゴリ:未分類 2020年5月31日

少し遅めの母の日のプレゼント🎁

新型コロナウイルス感染拡大予防対策の為、不要不急の外出を避ける為に自宅で自粛生活していました。先日、緊急事態宣言解除されたので『御座候』どら焼きを買った後に、娘に付き合って母の日のプレゼント🎁を探しに行きました。長女は「アフタヌーンティーなら、何かあるかも。」久しぶりの父娘水要らずです。店内を散策し母の日のプレゼント🎁に相応しい物を探します。長女は嫁さんがムーミンが好きな事をよく知っています。すると、ムーミンの保温機能付きのマグカップを見つけました。予算的にもグッド😊プライス。マグカップを持ち、支払いの為レジにソーシャルディスタンスをキープしながら並んでいる長女の姿は、何か誇らしげに見えました。「包装は、どうしますか?」「プレゼント🎁用にして下さい。」ラッピングされたプレゼント🎁を持ち駐車場に向かう父娘の周りには幸せオーラが覆っている様に感じました。折角、四日市まで来たのだからとランチは『一蘭』。オーダー用紙に好みをよく考えて書き込み豚骨ラーメンを注文しました。久しぶりの外食は、いつもよりも格別美味しく感じました。この美味しさを持って帰ろうとテイクアウトのラーメンセット🍜を買って帰りました。購入時に店員さんに「オーダー用紙もお願いします。」洒落で言ったら、少しだけ戸惑った顔で「ちぢれ麺のセットでしたら入っています。」自宅で一蘭ごっこができるセットがあった事にビックリしました。

 

夕食後に、子供達は嫁さんにサプライズでプレゼント🎁を照れくさそうに渡しました。嫁さんも、5月第4木曜日の少し遅い母の日のサプライズのプレゼント🎁に照れくさそうに、「ありがとう😊ね。」包み🎁を開け、ムーミンの保温機能マグカップを手に取り、蓋がついているので受付に座っている時も使えそうと喜んでいました。

カテゴリ:未分類 2020年5月28日

御座候のどら焼きは、最高です。

休診日の日に車🚗の定期点検に午前中に四日市に行きました。コロナウイルス感染症拡大予防対策の緊急事態宣言が解除された事もあり、天気も良く車屋さんに行くとコーヒー☕️のサービスもあるので、長女と行きました。1時間半の点検整備を済ませ、洗車もしてもらったピカピカの愛車に乗り、次のミッション『御座候(美味しいどら焼き)』を買いに近鉄に行きました。平日の昼で、自粛解除間もなくという事もありお客さんの数は少なかったですが、御座候の前は3〜4人の列がありました。ソーシャルディスタンスを守り並びました。目の前で匠の技で造られてくる『どら焼き御座候』は見事です。銅色の正円形の枠の中に流されてくる丁寧に練和された白い小麦粉が熱されて小さな気泡ができた頃の絶妙なタイミングで、半円柱状の道具に入念に仕込まれた粒あんを職人さんの匠の技で注いでいきます。粒あんの量は、採算が合うのか心配になるくらい多いです。工場見学の様にどら焼きが造られていく様子を見ている内に順番が来ました。「赤あん10個、白あん2個」今回は白あんもトライです。一個九十五円は良心的です。粒あんは、勿論、美味しかったです。子供の頃には苦手だった白あんも、今、食べてみると趣が有り美味しかったです。


 

カテゴリ:未分類 2020年5月28日

トマト🍅の赤ちゃんが出来てました。

新型コロナウイルス感染症予防対策として自粛生活を余儀無くされています。私もゴールデンウィーク中もステイホーム🏠していました。その為に、私も庭の畑でおじいちゃんが作っているトマト🍅、キュウリ🥒、ナス、ピーマン、モロヘイヤの苗を植える作業の手伝いをしました。そして今日、水やりとトマトのヤゴをかきをしていると、可愛いトマト赤ちゃんが出来ていました。着実に成長している苗達に、頑張れの気持ちを込めながら世話をしていると苗もすくすくと成長してきます。花が咲けば実をつけてくれます。実が大きくなり収穫する日が楽しみです。今年の作物はおじいちゃんとの共同作業なので尚更に楽しみです。

 

カテゴリ:未分類 2020年5月18日

新型コロナウイルス感染症拡大予防対策

新型コロナ感染症拡大に対して、緊急事態宣言が一部の地域を除いて解除され地方自治体独自の行動自粛が行われています。当院としての対策としては、もちろん使用器具の滅菌パックをしてのオートクレーブ滅菌は当然、患者さん毎に、診察台のアルコール消毒を行っています。エァータービン使用で切削時には粉塵が飛び散らない様に口腔外バキュームを使用しています。更に、隣席との隔たりを作る為に透明なパーテーションを設置しました。

カテゴリ:未分類 2020年5月18日

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