院長日記｜鈴鹿市で歯科をお探しの方はさかえ歯科医院まで

まだパン作りにハマっています。八天堂の冷やして食べるクリームパンをご存知ですか。名古屋駅JR高島屋のあります。名古屋へ行った時にはお土産で買って帰る事があります。薄皮で中にはぎっしり詰まったクリーム。カスタード、小倉、チョコレート🍫、抹茶など色々な種類のしっとりしたパンがあります。

さぁ、作ってみよう、と思いレシピを検索🔍。パンの生地がポイントでしっとり感を出すにはバターの代わりに大白胡麻油を入れるみたいです。一次発酵後成形。カスタードを入れたものを8個。粒あんを入れたものを私用に2個作りました。二次発酵後、焼成。冷ましてから生クリームを注入します。ラップで包み冷蔵庫で冷やします。嫁さんと娘達はカスタードの予定。出来上がった冷たいあんぱんを堪えきれずにフライングゲット。真夜中12時。その時間のあんぱんは猛毒であるのは十分に知っています。シンデレラなら魔法🧙が解ける時間。グレムリンなら水💦を与えててはいけない時間。豚に🐷なってしまうのを覚悟しました。気がつけば私の左手は冷蔵庫のドアノブを握っていました。「開け〜ごま〜❗️オープンセサミ〜❗️」1時間前に包んだラップを外しました。しっとり感有り。八天堂のルックスではありませんが、万天堂ならオッケー👌です。

真夜中🕛の、「い・た・だ・き・ます。」

ふんだんに詰め込まれたトップバリューの粒あんと明治の生クリームがぎっしり詰まった万天堂のパン。人間ドックが迫っているのに・・・・。むっちゃ美味しかったです‼️私のもう一つの粒あんを食べられないように貼紙をして冷蔵庫に入れておやすみ💤。

翌朝、昨夜のパンの話を嫁さんにしました。冷蔵庫の貼紙を見て、これはただ事では無いと気づいた彼女はそれを娘達と分割して食べると言うのです。でもそれは私の。『真夜中のドア』を開けて罪悪感に潰されそうになる中、それをはね除けて食べたあの快感。そして、仕事終わりに食べられる楽しみ😊。それを独断で奪おうとする冷徹な嫁。更に、もっと恐ろしいたくらみがあったのです。

悪魔の作戦。

ウチには91歳のおばあちゃん👵がいます。もちろん、パンを皆んなで食べます。しかしながら、残された小倉クリームパンはたった一つ。つまり、小さいあんぱんを分割するには分母が少ない方がいいのです。彼女が考えた作戦は、おばあちゃん👵にお昼にカスタードパンを食べてもらいます。おばあちゃんが寝てからカスタードパンを皆んなで食べて、たった一つの小倉クリームを嫁、娘2人の計３人で分けるのです。私は夕べ食べたから無いそうです。準備は整いました。私が翌日用の食パンの準備をしている時にミッションが遂行されました。するとリーダー(嫁)は、小倉クリームの貼紙のパンに入刀。「えっ!あんこが無い❗️」他の、パンもカットします。カスタード❗️カスタード、これもカスタード。全てカスタードでした。という事は、お昼におばあちゃん👵にあげたパンは、虎の子の小栗クリームパンだったのです。悪い事はできないと思いました。翌朝、おばあちゃん👵に昨日食べたパンの感想を聞けば「クリームとあんこが美味しかったよ。」嫁さん「あんこ入っていたの？なんで？」おばあちゃん「なんで？」事情を説明すれば、おばあちゃん👵の一言「あんこと、クリームがいっぱい詰まっていて美味しかったよ。」と。今度は、小倉クリームを量産することを決意する私でした。

カテゴリ：未分類　2026年8月10日