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院長日記

パン作りにハマってます。〜週3でパン焼いてます〜

ホームベーカリーのおかげでパン作り🍞にハマっています。パンの生地を打つ事はできませんが形成パンは出来るようになりました。週3でパンを焼いてます。昨日は患者さんにあんぱんを四分の1カケですがプレゼントし食べてもらいました。とても美味しい😋の高評価を頂きました。それよりも、私が作った事がウケたみたいです。今日は、午前中は若松小学校の歯科保健教室授業、午後3時から学校保健委員会。その合間を縫って発酵させておいた生地を形成しチョコアーモンド🍫パンを仕込みました。手際よく形成し委員会が終わってから焼き上げました。板チョコ🍫をパン生地で包みアーモンドスライスを乗せて焼き上げます。仕上げに粉砂糖をふりかけます。ビジュアル最高😊です。名古屋の高島屋一階のおしゃれなパン屋さんに並んでいても、引けをとらないくらいです。味はもちろん最高😊です。嫁さんは美味しすぎて一気に割り当ての2個食べてしまいました。看板商品にもなるくらいです。

 

 

カテゴリ：未分類　2026年2月5日

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