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院長日記

徳島のすだち届きました。

最近めっきり涼しくなり、秋めいてきました。実りの秋です。食欲の秋です。先日徳島のおじさんから、毎年恒例の すだち が届きました。すだちは、徳島県の名産品で色々な食材の引き立て役となるものです。上品な酸味は「和」を感じます。私は、旬の脂の乗ったサンマを焼いてその上に大根おろしをのせ、それからすだちをジューと絞って醤油をかけて食べるのが最高のご馳走です。今、想像しただけで私の口の中はパブロフの犬状態です。

P.S  只今 期間限定で患者さんにすだちをおすそ分けしておりますので、よろしかったらどうぞ。

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カテゴリ：未分類　2014年9月21日

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