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院長日記

患者さんから頂いた栗🌰を食べました。

秋の味覚の一つに栗🌰があります。先日、徳島県親善大使としてすだちを、患者さんに差し上げたお礼として生栗を頂きました。嫁さんも生栗🌰を調理するのは初めてだったみたいですが、トライしてみました。たっぷりのお水に入れ、ゆっくりと1時間位煮込んで火を止めて、蓋をして蒸らします。その後はざるにあけます。艶のある美味しそうな栗が、出来上がりました。包丁で切れ目を入れ半分にし、スプーンで栗の中身を取り出します。少しパサついていましたが、初めて作った割には上手に出来ていました。味も当然ですが栗の🌰味がしました。とても美味しかったです。スプーンで🥄取り出すのには時間がかかりますが、家族みんなで喋りながら指先を少し黒くして、少しパサついているほんのりと甘い栗を食べながら、少し肌寒くなった秋の大きな月が明るい夜に、ゆったりと秋の味覚を楽しみました。

美味しい栗🌰を、ありがとうございました😊。

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カテゴリ：未分類　2017年10月9日

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